tengo un restaurante, y actualmente tengo demandas laborales donde los demandantes(meseros) declaran tenian sueldos de $700.00 hasta $1000.00 diarios, más propinas, el problema es que por ignorancia no hacia que firmaran recibos de sueldos, y ahora, segun la Ley Federal del Trabajo, todo lo que declaren los demandantes, es tomado como cierto por la H. Junta, a menos que demuestre lo contrario, he consultado a Licenciados al respecto, pero necesito tener el mayor número posible de información al respecto. (si se toman los sueldos declarados por los demandantes como ciertos, aunque insulte a la inteligencia, sería imposible tasar con éstos las prestaciones que exijen, puesto que ni vendiendo al mejor postor la empresa alcanzaría para pagar a uno solo de los demandantes.
agradezco la atención prestada a esta consulta, y espero tener alguna opción en las contestaciones recibidas.