Lamento decirle que eso no es legalmente posible.

Me refiero a cambiar mi nombre y apellido y obtener nueva acta de nacimiento, INE, CURP y paulatinamente todos mis demas documentos legales. Lo que no se si aplica es mi cedula profesional y titulo.

¿A que se refiere concretamente como cambiar su identidad?

Hay algunas legislaciones que permiten cambiar el nombre, sin alterar su filiación. Otras peores, permiten cambiar –en el documento– su sexo, de manera que usted puede ser un hombre que se diga––legalmente–– mujer y viceversa pero, su CURP siempre será el mismo, y no creo que le RFC pueda cambiarse, así que sus responsabilidades fiscales... ahí seguirán.