Pensión alimenticia

Estoy separado desde hace casi 4 años. En este tiempo la que fue mi esposa solicitó el divorcio el cual hasta donde tengo entendido ya tiene sentencia de parte de un juez sin embargo, mi ex mujer se fue de la ciudad junto con nuestros hijos por así convenirle en cuestión laboral por lo cual nunca nos presentamos a firmar sentencia.

Hoy en día yo le deposito cada 15 días el 40 de mis ingresos después de impuestos por concepto de pensión alimenticia para mis dos hijos, esto desde enero de 2019 hasta la fecha. Antes no hubo comprobantes pues el dinero se lo daba en efectivo. Hoy en día ella dice que los gastos de los niños por cuestiones de educación y salud son demasiado elevados y que piensa demandarme para exigir el 60 de mis ingresos a modo de pensión. No es la primera vez que esto sucede, pues cada vez que se molesta conmigo amenaza con la misma cosa.

La verdad es que no me gustan los pleitos pero tampoco creo que sea justo vivir con el miedo de ser demandado o que mis hijos sean usados como arma en contra mía. Quisiera saber que opciones tengo por la vía legal para poner un hasta aquí a esta situación. Muchas gracias.